雞腿咖喱飯 0

簡介

成功率百分百的營養快手咖喱飯

原料

雞腿, 米飯, 咖喱塊, 洋蔥, 黑芝麻, 胡蘿蔔, 土豆, 青豆, 蒜末, 紹酒

步驟

1將土豆切塊、胡蘿蔔切塊、雞腿剁中塊、洋蔥切成大片

2鍋內做油先煸香蒜末,放入雞塊煸炒直至炒到雞塊表皮焦黃

3隨後放入洋蔥、胡蘿蔔、土豆略微煸炒

4烹入紹酒加入足量的開水

5開鍋後,蓋上鍋蓋,小火煮約10分鐘

6開蓋後加入青豆略煮

7放入咖喱塊後立刻用木鏟攪拌這是關鍵

8小火煮開不斷攪拌煮至湯汁濃稠關火就可以不用再加調味品

9將米飯盛入碗中倒扣在盤中,撒上烤熟的黑芝麻

10在盤中盛入咖喱雞塊

小技巧

喜歡汁多的就多放點汁,這樣拌飯最香,反正我喜歡湯汁濃厚的,拌米飯甭提多香了!

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