【自製寶寶肉鬆】用麵包機做出美味肉鬆 0

簡介

看成品圖就知道試驗相當成功,機器的功能菜單上如果沒有肉鬆選項就選果醬程序,一般的麵包機都有果醬程序,大約一個左右乾爽的肉鬆就炒出來了。如果你想吃特別乾爽的就再來一次果醬程,我只用了一次果醬程序,覺得出來的效果已經很好了,關鍵不用站在灶台前辛苦的不停翻炒了,交給麵包機後我就可以去做其它事情。

早上拿出做好的肉鬆給婆婆看,她說這是啥? 我說麵包機做的肉鬆。 她很吃驚說:這都是肉?怎麼就變成這樣了? 看成品挺神奇,看完過程就發現其實特別簡單。

原料

瘦肉 500克, 蔥, 姜, 鹽, 兒童醬油, 糖

步驟

11、把豬瘦肉去筋膜,切塊。

22、放入冷水中加料酒綽一下水,去沫子,沖乾淨。

33、撈出放入高壓鍋中,加入蔥、姜、鹽、兒童醬油、糖、大料調味,因為是做個寶寶吃,調味品少放為宜。用高壓鍋將肉煮熟。

44、熟肉放涼用保鮮袋包住,擀麵杖壓散。

55、因為是給寶寶吃最好再放入料理機中打得更細些。

66、打好的肉碎放入麵包桶里,只差一跑就大功告成了。

77、選擇「果醬」程序,1小時20分後你再來打開麵包機就是鬆軟的肉鬆了。

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