柱候牛筋牛腩蘿蔔煲 0

簡介

灰常灰常下飯的一道菜,很好味!!

原料

牛腩, 牛筋, 白蘿蔔, 柱候醬、生抽、姜、蒜, 香葉2片、八角1個、桂皮一點、沙姜若干片

步驟

1牛腩、牛筋焯水去掉血末

2起油鍋,姜蒜、八角、香葉、桂皮、沙姜小火炒香,轉大火,加牛腩牛筋

3大火翻炒,加黃酒熗鍋

4加兩勺柱候醬,繼續翻炒,牛肉稍微有點發黃之後,加水加陳皮,醬油,沒過牛肉

5小火煮大約2小時,牛腩牛筋都近乎酥爛

6白蘿蔔切塊焯水,加入牛肉,再煮半小時

7加一些蒜末,大火收汁

小技巧

香料不用放太多~~蘿蔔稍微切大一點,免得煮到後來蘿蔔就沒啦~~

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