豬腰炒毛豆 0

簡介

獨食的暗黑料理#豬腰炒毛豆

毛豆真好吃,百搭食材,試試豬腰炒毛豆吧,剁椒是亮點。

原料

豬腰 1個, 毛豆 約150克, 生薑 適量, 大蒜 適量, 剁椒 適量, 油 適量, 鹽 適量

步驟

1豬腰讓攤主去掉白膜切片或切腰花,用清水浸泡半小時以上瀝干,最好沒有血水。

2生薑切片,大蒜去皮拍碎,毛豆洗凈瀝干。

3熱油鍋,放毛豆翻炒至半熟,再放生薑、大蒜、豬腰一起翻炒。

4快熟時放一點點鹽,適量剁椒,炒勻即可出鍋。

小技巧

剁椒本身有鹽的話要少放鹽哦。

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