電飯鍋版燉雞腿 0

原料

雞腿 8-10個, 蔥(燉底) 半棵,掰斷, 姜(燉底) 3-5片, 蒜(燉底) 2瓣, 大料(燉底) 1粒, 小茴香(燉底) 少許, 干辣椒(燉底) 2個, 花椒(燉底) 少許, 糖(燉底) 1小勺, 醋(燉底) 1小勺, 鹽 依口味酌情, 老抽 上色為準

步驟

1將燉底材料放到電飯鍋中待用

2炒鍋,冷水,大火煮沸雞腿

3撇去浮沫

4雞腿撈出入電飯鍋,加入開水,浸入一半

5雞鴨肉檔位,或壓20-25分鐘

6轉炒鍋,加鹽和老抽,大火收湯

7噴噴香!

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