原料
小雞腿: 4隻， 可樂: 1聽， 八角: 2個， 蔥: 1根， 姜: 3片， 料酒: 2勺， 鹽: 1勺， 老抽: 2勺
步驟
1雞腿洗凈加料酒一勺，老抽一勺，加蔥，姜，腌制10分鐘。
2鍋中水開，放入腌制雞肉，煮2分鐘。
3撈出，清水沖洗兩遍，控水備用。
4鍋中熱油，倒入雞肉，中火煸炒1分鐘倒入半勺老抽，一勺料酒，加入八角，桂皮，鹽，翻炒均勻倒入一聽可樂，小火慢燉20分鐘，大火收汁。
5出鍋即可。
小技巧
大火收汁時，注意翻攪，以防糊鍋。
小雞腿: 4隻， 可樂: 1聽， 八角: 2個， 蔥: 1根， 姜: 3片， 料酒: 2勺， 鹽: 1勺， 老抽: 2勺
1雞腿洗凈加料酒一勺，老抽一勺，加蔥，姜，腌制10分鐘。
2鍋中水開，放入腌制雞肉，煮2分鐘。
3撈出，清水沖洗兩遍，控水備用。
4鍋中熱油，倒入雞肉，中火煸炒1分鐘倒入半勺老抽，一勺料酒，加入八角，桂皮，鹽，翻炒均勻倒入一聽可樂，小火慢燉20分鐘，大火收汁。
5出鍋即可。
大火收汁時，注意翻攪，以防糊鍋。
