雞茸豆腐餅 1

原料

雞脯肉, 油方, 鹽, 料酒, 雞精, 澱粉, 照燒汁

步驟

1雞脯肉剔除筋膜改刀成小塊,油方切成小塊;

2放入粉碎機里攪拌成泥,加入鹽、料酒、雞精、雞蛋和適量澱粉,握成大小均勻的肉餅

3鍋里倒少量油,放入肉餅煎至外表金黃、內部成熟;加入照燒醬汁或蚝油都可以

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