貓頭鷹巧克力蛋糕 0

簡介

創意無極限--貓頭鷹巧克力蛋糕

原料

黃油 150克, 低粉 180克, 橙子 1個刮皮屑, 糖 60克, 雞蛋 1個, 蛋黃 1個, 牛奶 50克, 酸奶 60克, 玉米澱粉 20克, 可可粉 30克, 無鋁泡打粉 3克, 耐烤巧克力豆 70克, 黑巧 200克, 牛奶 60克, 奧利奧餅乾 適量, MM巧克力豆 適量

步驟

1室溫黃油打散,加入橙子皮、糖,打發

2分次少量加入打散的全蛋和蛋黃打至顏色發白體積變大

3分次加入酸奶和牛奶拌勻

4加入過篩後的所有粉類,先用刮刀大致切拌均勻,再用電動打蛋器慢速打勻即可

5加入巧克力豆切拌均勻,擠入紙杯中,170度15-20分鐘。放涼備用

6牛奶加巧克力,隔溫水融化後拌勻,放入冰箱放至可以裱花的硬度後,取出,將巧克力杯子表面塗抹均勻

7奧利奧餅乾分開,取有白色夾層的一面貼上,再用MM豆放上做眼睛和嘴,再取部分巧克力入裱花袋,在頭部擠拉出耳朵和羽毛即可

小技巧

當然了,要用什麼紙杯蛋糕的方子都可以,這個主要就學個造型,大家可以用自己喜歡或拿手的蛋糕來做

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