毛豆臭豆腐 0

原料

臭豆腐 8塊, 毛豆仁 100克., 植物油, 鹽, 白糖, 生抽

步驟

1臭豆腐洗凈,每塊切成4小塊,瀝干水分

2熱鍋入油,油溫後將臭豆腐下鍋炸至金黃撈起

3鍋內留少量油,下毛豆仁煸炒至變色,再將臭豆腐倒入加少許水,加適量鹽、白糖、生抽調味,中火煮2分鐘後裝盤即可

小技巧

因臭豆腐本身是鹹的,所以鹽要適量少放.

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