簡介
鬆軟的蛋糕胚子，恬淡清新的奶油，包裹上香濃的榴槤果肉，完美！冰過之後涼涼的好吃到停不下來
原料
雞蛋 4枚, 榴槤果肉 3大塊（愛吃的隨自己喜好加）, 砂糖 15（蛋黃）+35（蛋白打發）, 玉米油 40g, 牛奶 40g, 低粉 80g, 動物性鮮奶油 1L裝一瓶
步驟
1準備兩個盆分離蛋白和蛋黃。在蛋黃中加入砂糖，攪勻；再加入玉米油，攪勻；加入牛奶，攪勻；篩入低粉，拌勻。
2打發蛋白，分三次加入細砂糖，直至打到乾性發泡階段
3先將1／3蛋白加入攪拌好蛋黃液中，8字型迅速攪拌；拌勻後把剩下的蛋白都加入，手法輕盈而迅速的拌勻備用。
4分別裝入5個4寸小蛋糕模，輕震出氣泡放入預熱好的烤箱烘烤50mins左右，拿出倒扣放涼。
5蛋糕均勻分割成三片，每層塗上奶油，放上榴槤肉（此處偷懶省略幾百字如何切片如何打發奶油等過程。具體請參考大眾操作手法，不囉嗦贅述了）
6根據個人喜好進行整形裱花做裝飾！最後叨叨：8寸的配方做了5個四寸蛋糕，奶油一共差不多用了一瓶1L的。
