香草檸檬烤魚 0

簡介

這個菜做起來相當簡單,樣子也討喜,味道很fresh。 前面也講了,我用的是snapper,是紐西蘭最常見的海魚之一,沒有太多腥味,肉質鮮美。

原料

魚 一條, 現磨黑胡椒, 現磨海鹽, 大蒜 較多, 新鮮迷迭香 幾枝, 檸檬 1~2個, 香葉 兩片, 橄欖油

步驟

1先把魚打理乾淨,表面和內部都撒上現磨黑胡椒和海鹽

2然後把大蒜壓成泥,抹在魚身和內部

3把檸檬片,迷迭香和香葉塞進魚肚子和表面,淋上較多的橄欖油

4把整條魚用錫紙包裹起來

5烤箱預熱200攝氏度,上下火烤30分鐘左右(根據魚的大小不同時間需要調整)

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