抹茶蜜豆餅乾 0

簡介

一般餅乾太甜,抹茶粉有些苦可以很好的中和甜味

原料

低筋粉 115g, 黃油 75g, 糖粉 55g, 雞蛋 一大勺, 抹茶粉 10g(可根據喜好), 蜜豆 50g

步驟

1黃油室溫軟化,攪拌順滑

2加入糖粉,攪拌均勻,不用過度攪拌

3加入雞蛋,攪拌均勻。開始會一塊一塊的,慢慢攪就好了

4篩入麵粉,攪拌均勻。加入抹茶粉和蜜豆,拌均勻

5放入保鮮膜中。家裡有捲紙的圓筒或者盒子都行,好定性。放入冰箱中冷凍,凍的硬硬的

6拿出後快速切的均勻,切慢了容易軟不定形

7160-170度烤12分鐘,然後翻個面烤8分鐘左右。晾涼就ok啦

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