簡介
大收拾完家裡，我跟老爸都累得夠嗆，還木有吃晚飯，就說給老爸即興發揮個:] 過程十分坎坷，我果真不太會用刀，切到了指甲。。。離手指頭就那麼一點點了。。。我是一個用繩命在炒飯的娃！ 老爸頭一次表揚這炒飯色香味俱全！很愛吃呢〜哈哈〜
原料
大米 兩杯, 小米 一杯, 水 適量, 菠菜 隨意啦, 眉州東坡川味臘腸 兩根, 雞蛋 兩隻, 豉油雞汁 兩大勺, 鹽 兩小勺
步驟
1電飯煲內倒入大米和小米，用手攪和攪和混勻，倒入沒過米1.5cm的水，煮上〜二米飯營養豐富〜小米很快會熟，如果是高粱米那些糙米，就要多一點水，煮時間長點啦〜炒飯的米不要太軟濕，其實隔夜飯最好，只是昨晚家裡沒有啦〜
2雞蛋打散加入兩小勺鹽調味〜菠菜洗凈切段，莖和葉一會要分開來下鍋的〜川味辣腸切丁備用〜
3鍋倒少許油，先把雞蛋炒7成熟倒出來備用〜再到一點點油，把二米飯下鍋先炒一炒去去水汽〜
4下菠菜莖，和米飯同炒，炒到莖段變軟，下入辣腸丁炒，炒到辣腸會出一些辣油的時候放入菠菜葉，再炒到菠菜葉變軟的時候，把雞蛋倒進去，再翻炒一會到辣油均勻裹在米飯和雞蛋表面，就可以出鍋了，其間不必再放鹽〜
5香噴噴出鍋，滿屋飄香吖〜那兩片豆腐是前幾天從網上訂的牛筋豆腐，特別筋道有嚼勁，推薦給大夥哈〜
小技巧
眉州東坡川味辣腸是在家樂福買的三根袋裝的〜 牛筋豆腐是訂的湖南仙都辣醬鴨家的，他家的牛筋豆腐小貴吖，可是目前還真沒發現別家有口感一樣的。。。只能屈服了
