簡介
這個方法比較簡單，關鍵可以多做一些，做好的糍粑放在冰凍里，隨時要吃一炸就好，超方便！
兒子一直喜歡吃糍粑，於是在朋友的幫助下，終於自己研發了這款糍粑，非常省事，而且好吃！自己家的油，煎的放心！
我們江南這裡把它叫做糍飯糕。
原料
糯米, 水, 鹽, 油
步驟
1先煮一鍋糯米飯。記得水裡加鹽，並且攪勻融化！鹹淡自己把握，不宜太咸了
2把做好的飯盛出來，放在保鮮膜上。
3把保鮮膜對摺
4把四周邊折好，然後就用這根保鮮膜的棒把米飯滾結實了！ 用點勁，滾的實一點，這樣後面煎的時候米粒不會掉下來
5保持一點厚度，這樣比較美觀！把滾好的米餅整個放進冰箱速凍40分鐘！ 等下切塊好切點。
6取出，切塊。
7再放進冰箱裡凍結實了！保鮮膜不要撕掉，這樣米餅不會粘在一起。
8要吃的時候從冰箱裡取出來，撕去保鮮膜。 放平底鍋里油煎。記得最好是冷鍋冷油煎，比較不容易糊。油量不要太多，煎的過硬不一定好吃！我喜歡半硬就好！ 煎至兩面金黃色起鍋！非常香！非常好吃！而且非常方便！
小技巧
煎的時候會比較容易濺油，蓋個鍋蓋就解決了！
