三鮮河蚌湯 0

原料

河蚌肉 400克(半熟), 風吹肉 80克(最好用鹹肉), 白菜 適量, 粉絲 1小把(干), 蒜苗 2根, 蔥頭 適量, 老薑 1塊, 胡椒末 適量(較多), 鹽 適量

步驟

1這個半成品的河蚌。老薑切片,粉絲泡軟

2河蚌切片,風吹肉也切片

3鍋中放油,炒香老薑片、蔥頭,再翻炒一下風吹肉

4加適量水,調入胡椒末

5煮沸後,放入蚌肉

6中小火煮半小時後,放入白菜葉和粉絲

7煮好菜葉和粉絲後,放入蒜苗段,撒上鹽

8起鍋

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