十來分鐘快手綿滑粥(七歲兒童版超簡單) 0

簡介

第一次創建菜譜,為寶貝兒創建的菜譜,記錄七歲的寶貝兒第一次煮粥。

原料

大米 1杯, 清水 10~12杯, 其他原料適量 沒有就煮白粥吧!

步驟

1頭天晚上將一杯大米淘洗乾淨,放入冰箱冷凍室冷凍。

2第二天早上,量10~12杯水倒進鍋里大火燒開(水和米的比例為1:10~12),水沸騰時將頭晚冰凍的大米倒入鍋里。

3等待鍋里的水再次沸騰的時間裡,可以準備其他食材。

4我們家冰箱裡只有蝦皮,火腿腸,蛋,黃瓜,所以就放它們啦!

5加入大米煮沸之後,將大火轉為中小火,一直保持沸騰狀態。(注意,請不要蓋鍋蓋,否則會溢出來。)

6接著倒入蝦皮,肉末或者火腿腸之類的肉食同煮。

7攪拌均勻加入的食材。

8等待間隙,可以準備一下其它食材。(小盆友動作慢一些,所以不能一次性一下子就把火腿腸切好,蛋打好,黃瓜切丁,只好分開來做啦!)

9沸騰十分鐘左右,鍋里的米就開花啦!倒入蛋液,攪拌一下,就可以關火了。

10關火後蓋好蓋子,再燜十分鐘。

11這個等待期,可以切黃瓜丁,切小蔥什麼的。(這張切小蔥的圖片是以前的,切黃瓜丁的時候沒有拍照。)

12燜夠十分鐘以後,把黃瓜丁或小蔥撒進鍋里,撒點胡椒粉,淋點香油,就可以出鍋了!

13一碗快速而簡單的粥做好了!要是時間比較趕,不燜那十分鐘也行,不過口感略欠綿滑。

小技巧

注意要調小火力,否則會糊鍋底,在攪拌的時候,要用勺子刮刮鍋底看有沒有結塊。

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