彩椒肉絲蓋飯 0

簡介

可口營養的簡餐

原料

彩椒, 里嵴肉, 郫縣豆瓣辣醬, 料酒, 醬油, 蚝油, 糖, 麻油(沒有也行), 鹽味精, 水澱粉, 蒜末

步驟

1裡脊肉切絲,備用

2彩椒切絲,備用

3裡脊肉放一點水澱粉(使肉變得嫩一些),綽水備用

4起鍋放底油,放入蒜末、郫縣豆瓣,煸炒出香味。放入肉絲,醬油、料酒、蚝油、糖、麻油繼續煸炒。

58成熟時,放入彩椒繼續炒。加入水澱粉勾芡出鍋。澆在米飯上~~~~

小技巧

郫縣豆瓣本身是鹹的,所以在加蚝油和鹽的時候,一定得適量!!

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