蔥包牛肉 0

簡介

蔥香濃郁,鮮嫩可口。

原料

主料:牛肉(瘦)300克, 輔料:大蔥50克, 調料:植物油20克,香油3克,甜麵醬4克,醬油3克,白砂糖3克,黃酒2克,味精3克,醋2克,花椒粉3克,姜3克

步驟

1.將牛肉剔除筋膜,整理好,切成柳葉形片,用面醬,紹酒和少許熟油拌勻,大蔥切象眼片,姜切絲備用。 2.鍋上燒熱,加適量底油,下肉片炒至變色,再下蔥、姜炒出香味,烹醋、紹酒,醬油、白糖、味精、花椒粉,翻炒均勻,淋香油,出勺裝盤上桌即可。

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