孜然牛肉 0

原料

牛腿肉,圓蔥,孜然,芝麻,蒜,姜,土豆粉,料酒,醬油,糖,醋,鹽,花椒麵,雞精

步驟

1.腌制牛肉:牛肉切薄片,加入土豆粉、料酒、油,上手抓勻,腌製備用。 2.圓蔥切絲,備好蒜片、薑絲。 3.鍋中稍微多放些油,待油九成熱時加入腌好的牛肉,迅速炒散,放入蒜片、薑絲炒香,同時加少許鹽和花椒麵,待牛肉變色後,加入適量的糖、醋,翻炒均勻後再放入孜然、芝麻。 4.最後加入圓蔥翻炒均勻,待圓蔥變軟後,關火加雞精就OK啦!

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