涼拌魚腥草 0

原料

魚腥草, 鹽, 醬油, 醋, 白糖, 紅油, 干辣椒, 黃酒, 香油

步驟

1將魚腥草的老根、須掐去,留下嫩白根及葉片,用清水多洗幾遍,洗凈去泥沙,用冷水浸泡10分鐘,撈出瀝干水分,切成約3厘米長的段,用沸水略焯後撈出

2放入鹽、醬油、白糖、醋、紅油、炸好的辣椒、香油拌勻,即可食用

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