「三杯」小雞燒土豆 0

原料

原料:小雞1隻,土豆2個 配料:鹽1/2茶匙,料酒3大匙,麻油1大匙半,沙拉油1大匙半(篡改的原因是麻油太貴……),老抽1大匙,鮮醬油1大匙,水適量,九層塔或者羅勒適量

步驟

1。 小雞剁塊,土豆切塊 2。 中高火,下蔬菜油,下雞塊翻炒; 3。 放土豆,老抽,鮮醬油,鹽翻炒; 4。 轉中火,加少許水加蓋略煮;(囉嗦:我不喜歡大火……) 5。 揭蓋,轉高火,加料酒,麻油翻炒;6。 最後放入九層塔炒出香味即可。

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