杏子果醬 0

簡介

自從戀上果醬,應季的水果樣樣都不會錯過,口感偏酸的,也不浪費,趁著新鮮用來自製果醬,雖然費點時間,但不含任何防腐劑,吃著放心,也能留住水果的原有芳香。果醬中的顆粒果肉,是超市的果醬里沒有的,為了健康,只要花點時間進廚房,多一些DIY,哪怕是敗筆,我們也會遠離社會上出現的塑化劑...

原料

杏子, 白糖, 麥芽糖, 檸檬

步驟

1杏子一拜兩瓣,取出杏壺,放入白糖腌制一個小時

2腌制的杏子會出湯汁,不用加水,直接放在火上中火熬制

3熬制10幾分鐘,放入麥芽糖,經常攪動

4熬制20分鐘左右,收汁粘稠時,放入檸檬汁,攪拌均勻,關火即可

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