簡介
想吃了就做了。這是雙層的。想要椰味濃郁的可以用椰漿，我這次椰子到了忘了買椰漿就用了椰子汁代替，個人覺得也不錯哈。如果用椰漿就不需要用牛奶了哦，全部用椰漿
原料
椰子 2個, 椰子汁 120g, 牛奶 100g, 煉乳 30g, 吉利丁片 5片
步驟
1椰子表面洗乾淨，如圖有三個洞，兩個相同，一個不同。不同的那個用刀刮掉表層，然後用筷子捅破椰肉層就可以放椰子水了
2將椰子水倒出，耐心的倒哦
3用專用開椰刀切下1/3的椰子殼
4清洗一下，裡面有切下的沫沫
5冷水泡軟吉利丁片
6取椰子水250g放入泡軟的1/2吉利丁片加熱融化攪拌均勻關火，不需要煮沸
7將煮好的椰子水倒入椰子內，放入冰箱冷藏至凝固一小時左右
8將椰子汁，牛奶，煉乳和剩下的吉利丁片放入奶鍋加熱至吉利丁片融化，不要煮沸
9將冰箱中的已凝固的椰子取出，繼續倒入椰子汁水，蓋上椰子蓋放入冰箱冷藏一晚上即可
