香椿驢肉卷 0

簡介

香椿含有豐富的營養,深受老人的喜愛,而驢肉營養價值也級其高,兩者的結合更能突出香椿本身的味道

原料

香椿 100g, 驢肉 200g, 雞蛋 3個, 麵包康 100 g

步驟

1先將驢肉和香椿切碎,放入盆中加味精5 香油少許,拌勻待用,(跟句個人口味還可以加少許尖椒), 雞蛋攪碎加少許生粉攤成雞蛋皮, 把雞蛋皮鋪開,放入拌好的驢肉,捲成雞蛋卷,然後將卷好的雞蛋卷放入蛋液中果勻雞蛋拿出來,果上麵包康備用,

2鍋中放油1000 g,燒至50度放入果好麵包康的雞蛋卷,小火浸炸,直至外面酥脆即可撈出,改成斜刀塊,即可食用,

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