紅酒香煎鵝肝 0

簡介

提前的聖誕大餐! 和母上兩個人一起挑戰了鵝肝的做法!╭(′▽)╭(′▽)╯
雖然原材料有點貴、不過其實做起來可簡單了(:зゝ∠)... 主要就是一個字,煎||||||||

用來配麵包吃太絕了QVQ....

原料

鵝肝 1斤, 澱粉 適量, 蒜片 適量, 鹽 適量, 紅酒 適量, 橄欖油 少許

步驟

1蒜頭切片,鵝肝取出解凍一會,兩面撲上一些澱粉備用。

2熱鍋,輕輕抹一層橄欖油(油不要太多了因為等會鵝肝會不停出很多油)

3放入鵝肝,小火慢慢煎,煎至兩面焦黃,加少許海鹽調味。

4加適量紅酒、撒些許百里香,等鵝肝吸收得差不多了就可以盛出開吃啦!

小技巧

ps: 1,麵包蘸鵝肝and鵝肝油超棒的orz 2,鍋里剩下的鵝肝油覺得浪費的話,可以將麵包直接丟進去煎香... 3,今天做飯時間比較趕,所以沒有做醬汁。醬汁可以考慮下面幾種:【蘋果醬】【橘子醬】【紅酒蘑菇醬】醬汁做法不難,下次有空再po咯o( ̄▽ ̄)ゞ (懶

相關菜譜