青椒爆炒雞胗 0

簡介

有些人特別喜歡吃雞胗、鴨胗,這道毛豆雞胗口感好、營養價值高,公認的無公害美食

原料

雞胗 200g, 毛豆 50g, 青椒 50g, 生薑, 蒜

步驟

1菜場或超市買的雞胗,將雞胗洗凈切片;毛豆剝皮、青椒切絲、姜切成絲備用;將雞胗放入容器加入生抽、料酒、薑末腌制8-10分鐘。

2起鍋加入少許油,將腌制的雞胗倒入鍋中爆炒、加入蒜,爆炒至8分熟盛出備用

3鍋中再加入少許油將毛豆炒至深綠色,將切好的青椒和雞胗一起倒入鍋中加如鹽、其他佐料調味。再煸炒幾分鐘至雞胗熟透即可出鍋

小技巧

可根據個人口味加入紅干辣椒爆炒,各個食材根據個人喜愛搭配

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