辣子肺絲 0

簡介

辣子肺或者尖椒肺絲是我最喜歡的一道菜,每次回家都讓媽媽給我做^_^

原料

青椒或干紅椒 3~4隻(喜歡吃辣的朋友可以多放些), 熟豬肺(熟食店有賣) 一斤或半斤, 蔥、五香粉、鹽、味精或雞精

步驟

1青椒或紅椒切絲,蔥切絲待用。

2鍋中加油,加入蔥、五香粉,出味後加入青椒絲或紅椒。

3青椒炒至七八分熟時加入熟肺絲。

4加入鹽、雞精炒至全熟。

小技巧

因為這算是爆炒,不需要加醬油。

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