尖椒肉絲 0

簡介

有一個姑娘,每次出去吃飯必點一個尖椒肉絲。明天是這個姑娘生日,我今天做了這個菜······自己在家吃,哈哈哈哈~

自從拔牙後我就變了一個人啊,從前超級討厭處理生肉啊,現在為了吃肉有點兒不計代價了腫麼辦······話說這個菜還真下飯啊,吃了一碗半米飯啊!!整個菜全部吃光光渣渣都沒剩=。=

原料

豬肉, 尖椒, 蔥, 姜, 生抽, 蚝油, 醬油, 油, 鹽

步驟

1尖椒洗凈,切絲

2豬肉,切絲

3蔥花薑絲準備好

4熱鍋入油,放入蔥姜爆鍋,然後放切好的肉絲

5加蚝油、生抽和一點點醬油,快速翻炒使肉絲入味

6放尖椒進去,翻炒

7加鹽,出鍋

小技巧

切肉絲的小竅門: 肉最好洗凈提前凍一下,拿出來稍事解凍,趁肉沒有化透的時候切。笨拙如我這樣的生肉處理無能者更容易掌握和處理,哈哈哈。

相關菜譜