意式混合香草烤龍利 0

簡介

龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚,鰨目魚、龍半滑舌鰨。 龍利魚只有中間的脊骨,刺又少、肉又多,幾乎沒有任何魚腥味,老少咸宜。 龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化的功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶、保護視力頗有益處。 龍利魚還適合成天面對電腦的上班族。龍利魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛裡的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎症的發生,這就是為什麼說它是護眼法寶的原因。

原料

龍利魚肉 一條, 意式混合香草, 蚝油, 薑蓉, 鹽, 白糖, 橄欖油, 生粉

步驟

1龍利魚洗凈用廚房紙吸干水分,切塊備用

2腌料拌勻後均勻地抹在魚塊上

3密封放入冰箱腌制5小時以上

4烤箱放入烤網.預熱烤箱230度10分鐘,魚塊放錫紙上排開撒混全香草包好,入烤箱中層烤15-20分鐘即可

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