香草煎龍利魚柳 0

簡介

自己瞎琢磨的一道菜,因為正在做清蒸鴉片魚頭,所以順道把這個魚柳也處理了一下,沒想到橄欖油+香草碎+料酒的味道如此融洽~!所以上來寫個簡單的菜譜和大家分享。第一次做,希望你們和我一樣喜歡喲!

原料

龍利魚柳 300克, 鹽 適量, 雞精 一小勺, 蔥姜碎 若干, 料酒 兩小匙, 香草碎 若干

步驟

1把魚柳稍微解凍後側切厚片,到底多厚,水煮魚片那樣滴。

2放入所有材料攪拌以後加幾滴橄欖油腌制半小時左右(別的油也可以,為了低脂

3不粘鍋燒熱倒入一層薄薄的油煎幾分鐘即可。(這時候可以適當嘗一小口看看鹽的量  不夠就灑點椒鹽~

小技巧

腌制的久一點就會更加入味,夏天了,不要敞開了腌,否則會招蒼蠅=。=!最好蓋上蓋子。

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