雜炒蝦球 0

簡介

有天兒子說要吃蝦仁,還說要放點香腸,這兩樣都是他最喜歡的,真是會吃的主啊! 葷菜有了,考慮到營養均衡,我得幫他配點蔬菜。胡蘿蔔,黃椒,紫甘藍,不僅顏色好看,營養也都是數一數二的。不過除了胡蘿蔔以外,兒子不是特別喜歡黃椒和紫甘藍,所以我把蔬菜都切成了他喜歡的形狀。這招對兒子很奏效,雖然不會吃很多,但總能吃上些了。

原料

基圍蝦, 香腸, 胡蘿蔔, 黃椒, 紫甘藍, 料酒, 鹽, 胡椒粉, 姜, 糖

步驟

1材料:基圍蝦,香腸,胡蘿蔔,黃椒,紫甘藍

2基圍蝦去殼去蝦線,背面剖開

3洗凈瀝乾的蝦球用料酒,鹽,胡椒粉抓勻腌制一會

4蔬菜切成喜歡的形狀,香腸切段後切成菊花狀,就是在香腸的一頭均勻的橫切後再豎切,底部不要切斷

5油鍋薑片爆香後,倒入蝦球翻炒到變色後盛出備用

6另起油鍋下入香腸炒至表面微焦,盛出備用

7倒入胡蘿蔔翻炒

8繼續倒入黃椒和紫甘藍翻炒,並加少許鹽調味

9倒入蝦球和香腸,加少許糖炒勻即可

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