簡介
受香辣烤魚的啟發做出來的香辣烤玉米，純素食，好營養！
原料
玉米, 蔥, 姜, 蒜, 干辣椒, 孜然粉, 花椒, 芹菜、蒜薹、胡蘿蔔等蔬菜, 花生米
步驟
1玉米提前煮熟
2熱油，下花椒，炸出香味後將花椒撈出，下干辣椒、蔥薑末
3放入花生米、芹菜、蒜薹等等蔬菜加孜然粉、味極鮮（不放鹽）快炒，4、5成熟即可
4加入適量開水或骨頭湯，關火。
5把玉米切成塊裝，碼在烤盤裡，然後把炒好的菜全部倒在玉米上，再依照自己的口味加入適量辣椒醬（辣椒醬品牌自選）
6依照辣椒醬的鹹味適當加入食鹽，然後放入烤箱烤6-7分鐘即可
小技巧
玉米最好選嫩一點的，這樣烤出來不會很硬；炒菜的時候加了味極鮮調味，後來又有辣椒醬，如果鹹味合適則不必加鹽也可以。（P.S.菜譜封面照片用手機拍的，質感太差，下次再做用單反補拍換上來！）
