西蘭花炒雞肉 0

簡介

減脂餐,力求少油少鹽營養均衡。

原料

雞胸 半片, 西蘭花 一小朵, 蒜 少許

步驟

1燒開水放少許鹽將掰好的西蘭花焯熟。

2雞胸切小塊,放入一勺料酒一勺生抽少許食油,加入澱粉五香粉胡椒粉拌勻腌制二十分鐘以上備用。

3鍋內倒少許油七成熱將切好的蒜末倒入爆香。

4之後倒入腌好的雞胸肉大火炒熟。

5再倒入焯好的西蘭花翻炒兩下即可出鍋。

小技巧

因為雞肉腌制的時候已經放過醬油調味,西蘭花焯水的時候也放了鹽,所以炒菜過程中就不需要再放鹽了,本身減脂期也需要少油少鹽。

相關菜譜