花膠是魚鰾，因為膠質多，故名為花膠，是秋燥時女人最好的潤燥養顏湯品。
浸發好的花膠 2個, 排骨 2根剁好, 當歸 50g, 枸杞 一小把, 鹽
1將浸發好的花膠瀝干，切件
2排骨用適量的水燒滾
3飛水過後洗凈排骨待用
4將排骨薑片，蔥段、當歸放入煲中，注清水大火燒開後
5再倒入枸杞關小火煲60分鐘
6將切好件的花膠倒入鍋中，湯滾後再燉10分鐘，加鹽即可關火。（如果喜歡花膠黏糊的效果，可再煲時間長一點。）
