青虾500g 葱适量 姜适量 白糖适量 白醋适量 生抽适量 料酒适量 盐适量 油适量
1、青虾一斤。 2、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。 3、葱姜切小段备用。 4、锅热后放入比平时炒菜略多一点油。 5、油热后放入腌制好的虾。 6、待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。 7、倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。 8、看汤汁收的差不多即可出锅装盘。
