简介
在餐厅吃了好吃，回家自己学着做，还不错呢！
原料
扇贝，粉丝，蒜头，豆豉
步骤
1、粉丝一小扎，先泡软铺在碟底，放少许盐抓匀； 2、然后将清洗好的扇贝放上粉丝上； 3、蒜头、豆豉都分别拍拍切碎，放在一起，加盐、糖、少许生抽搅匀后，再放些油搅匀（油的分量没过蒜蓉面就好，喜欢吃辣的朋友可以切些辣椒放入一起蒸），均匀放上扇贝面，锅里水滚后放进去蒸8分钟就可以吃了。想好看可放些葱在上面。
小技巧
扇贝在放上蒜蓉前用手把每个扇贝面擦些生粉再把蒜蓉铺上面，这样蒸出来的扇贝滑些，还有就是一定要水滚才放下去蒸，不然扇贝蒸过了就不好吃了，调蒜蓉时可以试好味，这样保证做出来的好好味道！
