西芹200克 新鲜百合150克 淀粉适量 食用油20克 精盐0.5小匙 白糖1小匙
1.西芹择去筋，洗净，切成较薄的段； 2.百合去蒂洗净，掰成片； 3.锅内放油，烧热，下西芹炒至五成熟； 4.加百合、精盐、白糖炒熟，勾薄芡即可。 注意 色泽美观，清淡爽口。西芹和百合焯水后再炒，成菜的速度更快。
