西芹: 3根， 百合: 一只， 胡萝卜: 半根， 盐: 15克， 玉米淀粉: 少许， 鸡精或味精: 少许
1西芹去老皮（可以用刮刀）切段，百合掰成片洗净，胡萝卜切片。
2西芹段和胡萝卜片开水焯1分钟备用。
3锅里放油烧热，放入焯过水的西芹和胡萝卜，煸炒几下放入百合，放盐，味精，百合边缘呈透明色，水淀粉勾芡即可出锅。
