原料
面粉，韭菜，鸡蛋，粉条，虾皮，色拉油，盐，香油
步骤
1.鸡蛋打散，加入足够多的盐，炒锅里放足够多的油，将鸡蛋炒熟后晾凉。这个足够多的盐和油是指整个馅料需要的分量，以后再不用加了 2.虾皮洗净后放入炒熟的鸡蛋中 3.韭菜洗净控干水分后，切成末放进去 4.粉条煮软后切成小段放进去，加点香油将馅料拌匀即可 5.将面粉用开水烫熟后，和成面团饧发半小时左右，揉匀揪成小剂子 6.将小剂子擀成面皮，放上适量馅料 7.将面皮合上后捏紧边缘 8.再用拇指捏出花边 9.电饼铛预热后，在包好的盒子两面刷上色拉油，放电饼铛里开烙 10.两面烙熟后拿出来食用即可
