蚝油虾仁豆腐 0

原料

虾仁 豆腐 玉米 青豆 调料:耗油 料酒 生抽 鸡蛋清 生姜 生粉 葱

步骤

1.豆腐切成块; 2.虾仁放入料酒和少量蛋清腌制15分钟; 3.热锅冷油放入豆腐煎到微黄; 4.放入点生姜煸出香味; 5.放入青豆与玉米; 6.放入一勺蚝油; 7.用勺子小心翻炒; 8.放入腌制好的虾仁; 9.再加入一点料酒; 10.加入鸡汤; 11.煮开后再用生粉兑水勾芡; 12.最后淋上香油撒上葱就可以出锅了。

小技巧

一要用蛋清或者生粉腌制虾 二来虾不能烹饪太久,老了就不好吃了

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