鸡腿肉100g，花生米50g，葱，姜，蒜适量，干辣椒一个，酱油一勺，醋半勺，芡粉一勺，料酒一勺，盐适量，糖适量
1.鸡腿肉切丁，加芡粉，料酒，盐，搅拌均匀 2.花生米炒熟 3.锅加油烧四成热加腌好鸡丁滑炒变色捞出 4.锅加油烧热放葱姜蒜辣椒爆香，倒入鸡丁，加酱油，盐，糖炒匀，淋上湿芡粉勾芡，加醋炒匀即可出锅
