原料
mascarpone芝士: 2/3 cup， 软款手指饼?: 24个， 特浓咖啡☕️: 3 tbsp， 巧克力?: 150克， 细砂糖: 2 tbsp
步骤
1首先，我这里选用的是这款手指饼，是软的，类似蛋糕式的。
2把手指饼放进搅拌机里
3打成粉碎状，如图?
4留一勺手指饼碎粉放一边备用。剩余的加入糖搅拌均匀。
5加入室温软化后的mascarpone芝士
6搅拌均匀后就成了图片上的样子
7在一勺勺加入浓咖啡
8搅拌至完全融合一起，然后用保鲜膜盖上放进冰箱里冷藏一个小时。
9然后搓成小圆球形状，再放进冷冻层10分钟，以便定型。
10把巧克力掰成小块。图片上是我选用的巧克力，我喜欢黑巧克力，不会太甜。但是这个没有限制，随机配搭就可以。
11把巧克力隔热水融化
12再让做好的小蛋糕球沾上一层巧克力，撒上之前剩的手指饼碎，然后放回冰箱冷藏约10-15分钟至表面巧克力变硬即可。
