青梅酒~全过程记录 0

原料

青梅: 4斤, 玻璃瓶: 5L/个, 太古黄冰糖: 3袋(450g/袋), 九江双蒸酒: 3瓶(610ml/瓶), 时间: 1年, ++: 免费模特

步骤

12017.6.5,第一天,封好时天色已晚…

22017.6.6,第二天,梅子已经浮起来,开始变色,大块儿的冰糖也基本溶解…

32017.6.6,第二天,3个月的++宝贝儿…

42017.6.7,第三天,基本上全变色了,没有全部泡在酒里的部分颜色更深一些。

52017.6.22,第十七天,梅子陆续开始下沉了,颜色都开始向琥珀色变化,像怀旧的滤镜。这几天又买了几个罐子,花了不少银子。自从那一日尝了自己泡的几种酒,好喝的不行,就打了泡樱桃和荔枝的主意。今晚的泡酒罐和樱桃同时到货,当然必须要泡上了。这次买的是日本经典的石冢硝子果实酒玻璃罐,里面有一张对应罐子容量的泡酒配方比例。日本的贴心人性化设计,体现在细微之处,让人感到方便和舒服。拍了照片留个档~

6还有一点马克一下,就是给玻璃罐消毒一事。要不是因为罐子太大,我就上锅儿煮了!幸亏了家里没这么大锅,否则连盖子都得玩儿完!万幸!不过那我也是用刚开了的水烫了瓶子和内外盖。看完这个说明,后怕啊!幸亏盖儿没变形锅没碎。阿弥陀佛~~~

7在1~2个月时,要开盖儿透下气,大约几分钟。否则内盖容易变形!

82017.7.8,左边的瓶子1个月了,右边的14天,相差20天的对比。

92017.7.16,又过去一周了,它们各自都有了新的变化,时间默默地改变着一切…

102017.7.22,时间带来的变化~

112017.7.29,时间,沉淀~

122017.8.6,两个月和一个多月的样子~

132017.8.13,各自安好。

142017.8.26,这些日子经历了什么?你们都在改变,静静地变得醇厚。我也一样…

152017.9.17,喜欢岁月的颜色~

162017.9.30,美丽的颜色~

172017.12.2,送朋友了一些,第一罐的少了许多。两罐的颜色已经都非常美了~

182017.12.28,味道美好~

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