青梅: 1000克， 冰糖: 500克， 52度红星二锅头: 1.5L
1青梅加一小勺盐轻轻揉搓洗净。
2去掉果蒂，找个干净的小盆沥干水分。
3一层青梅一层冰糖放置。
4倒入白酒，封好瓶口，礼成?
青梅与冰糖的比例1:0.4-1:0.7之间都可以，根据自己的喜好来。 酒与青梅的比例一般说1:1，我看没剩多少就都倒里了。 一般来说三个月以后就可以喝了，不过酿的时间越长越好喝噢，我准备明年这时候再开罐。
