原料
龙虾籽: 两只大龙虾的籽， 去壳基围虾: 6只， 鸡蛋: 4个， 西芹: 1根， 胡萝卜: 1根， 洋葱: 半颗， 盐: 少许， 白胡椒: 少许， 鲜奶油: 30ml
步骤
1洋葱，西芹，胡萝卜，切成小小丁，如果太大太硬会影响口感。在龙虾籽中加入适量鲜奶油，备用，不会很腻但会把龙虾籽鲜味带出。
2在隔夜饭上裹上四个蛋黄，加些白胡椒和盐。加少许油翻炒至金黄。出锅。
3炒香洋葱，加西芹胡萝卜丁，下少许盐和白胡椒。放入大虾翻炒。把黄金炒饭再下锅混合翻炒。同时加热奶油龙虾籽，至虾子变色全红即可。
4将龙虾籽倒入黄金炒饭中，开小火拌匀，奶油龙虾籽的油脂会把饭渗透一遍，变得特别香特别香！
小技巧
黄金炒饭要炒到干一些，再加入奶油龙虾籽，味道就刚好，不会很腻。
