原料
黄瓜: 1根， 木耳: 适量， 鸡蛋: 3个， 胡萝卜: 1根， 里脊肉: 适量， 姜: 1片， 蒜: 3瓣， 葱: 适量， 盐: 适量， 香油: 适量， 醋: 适量， 淀粉: 适量， 老抽: 适量， 生抽: 适量， 白胡椒粉: 适量
步骤
1胡萝卜，黄瓜切菱形片，木耳泡发备用。
2里脊肉切片加淀粉和半个蛋清
3用你的小手把它抓匀
4鸡蛋打散备用
5葱姜蒜切末
6调好料汁：老抽少许，生抽两勺，香甜醋两勺，胡椒粉少许，耗油一大勺，香油少许，再加入等量的水，然后放入刚切好的蒜末姜末各一半。
7油温七八成热下鸡蛋，炒好盛出备用
8下按摩好的肉片儿
9翻炒至变色盛出备用
10锅中放油，六七乘热放入剩下的葱姜蒜爆香
11加少许底盐，放入木耳，翻炒几秒
12放入胡萝卜翻炒一会儿
13然后放入鸡蛋黄瓜肉片儿快速翻炒
14喷入料汁，快速翻炒，一定要快快快，要不然黄瓜肯定就火大了。
15ok装盘
16配上米饭，吃到停不下来，哈哈哈哈
