铁板炒饭 0

原料

米饭: , 鸡蛋: 2, 胡萝卜: 1, 青菜: 1, 香肠: 1, 西红柿: 1, 油: , 生抽(听说老抽更好): , 盐: , 鸡精(可加可不加):

步骤

1准备香肠、青菜、胡萝卜、西红柿,全部切片

2起锅、下适量油、放适量盐

3打两个鸡蛋,打匀后下锅,边炒边打散,金黄后盛出来

4放胡萝卜(胡萝卜要大油炒才会胡萝卜素才会被人体吸收,也更好吃,所以油少了可以再放油),炒到变软变亮就好

5然后放香肠、青菜、西红柿和炒过的蛋,都是很好熟的食材,翻炒下即可,根据口味适量加盐和生抽

6把做好的米饭到进锅里炒,完全混合略微金黄即可,想加的可以放点鸡精

7出锅

小技巧

配料的用量凭感觉加吧,因为我们只有这些就加了这些, 不过味道很赞!!

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