原料
鲫鱼: 2只（共0.5公斤）， 粉葛: 200克， 赤小豆: 60克， 陈皮: 1小块（5年以上的陈皮效果好）， 红枣: 4颗， 姜: 6片， 盐: 适量
步骤
1鲫鱼去内脏洗净、用厨房用纸擦去水分备用
2粉葛去皮切片备用
3赤小豆洗净用清水泡一个小时备用
4姜切片、红枣和陈皮洗净备用。
5锅中加入油、油温烧至5成热的时候加一点盐（防止煎鱼的时候粘锅）放入鲫鱼小火慢煎、2分钟之后反面、加入姜煎2分钟之后放热水、水烧开后再大火五分钟
6加入粉葛、赤小豆、大枣、陈皮
7大火5分钟后转小火一个半小时、关火
8加入盐和鸡精调味、出锅
9美味又可以去湿气的粉葛鲫鱼汤就做好了～
小技巧
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