苜蓿炒年糕 0

原料

苜蓿: ， 年糕: ， 腊肠: ， 鸡蛋: ， 胡萝卜: ， 生抽: ， 黄酒: ， 盐: ， 白糖:

步骤

1嫩苜蓿摘洗干净备用

2煎蛋丝 胡萝卜丝 腊肠片切好备用

3年糕切片，备用

4热锅热油，加入年糕翻炒，然后加入生抽和料酒继续翻炒，直到年糕半熟的时候加入步骤二里的材料，继续翻炒，可少量加点水，然后加盐等基本调料。等九成熟的时候加入苜蓿，年糕变成软而有弹性的时候出锅~

小技巧

年糕要选用晚稻做的宁波年糕哦~，黄酒爆炒是加分点，不可少哦！