老面 0

原料

高筋面粉: 250克, 酵母: 1.5克, 水: 190克

步骤

1酵母

2酵母中加入水,溶解酵母。

3酵母溶解后加入面粉搅拌,有搅拌机的用慢速搅拌一分钟,没有搅拌机直接用手和成面团。

4搅拌后密闭放入冰箱冷藏,低温发酵16小时以上就可以使用了。

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